Miel de BrezoLa Magia del Colmenar

: La Fusión PODEROSA del Bosque y el Brezal

🌺 Carácter Único, Rico en Minerales 🌺

La Miel de Brezo es una de las variedades más apreciadas por su **carácter fuerte e inconfundible**. Proviene del néctar de la flor de brezo, ofreciendo un color ámbar oscuro con tonos rojizos y una textura **densa y tixotrópica** (gelatinosa en reposo, fluida al agitar). Su sabor es **potente, ligeramente amargo** y con notas a malta y humus, ideal para quienes buscan una miel con personalidad.

❤️ Beneficios Diuréticos y Cardiovasculares

• 🩺 Protector Cardiovascular: Contribuye al riego sanguíneo y es recomendada para el cuidado del corazón y la prevención de afecciones cardiovasculares.
• 💧 Diurética y Renal: Conocida por sus propiedades diuréticas, ayuda a desinfectar el sistema urinario y a prevenir infecciones.
• 🛡️ Alto Contenido Mineral: Muy rica en hierro y otros minerales esenciales, ayudando a combatir la anemia y la fatiga.

🍽️ Maridaje Gourmet con un Toque Amargo

Su complejidad de sabor (dulce, amargo y salado) la hace perfecta para combinaciones únicas:

1. Quesos fuertes y curados (queso de cabra, azul).
2. Como ingrediente en marinadas para carnes rojas y caza.
3. Endulzante de alta calidad para infusiones de hierbas.

📝 Textura y Pureza Natural

Esta miel tiene una cristalización fina y rápida, signo de pureza. Se recomienda conservarla a temperatura ambiente y licuarla suavemente al baño maría si se desea en estado líquido.

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💡 Nota de Consumo

Debido a su composición, es una miel muy valorada por su aporte energético y su capacidad remineralizante, especialmente útil en épocas de frío.