Café Papúa Nueva Guinea 🇵🇬 (Descripción Detallada)
El Café Papúa Nueva Guinea es un café de **especialidad 100% Arábica** cultivado en las fértiles tierras altas (1.300 a 2.200 msnm), principalmente en las regiones de Sigri y Eastern Highlands. La producción a menudo proviene de pequeños agricultores en «coffee gardens,» reflejando un cultivo orgánico y artesanal.
Este café es conocido por ser **denso, complejo y equilibrado**, ofreciendo un perfil de sabor exótico que se aleja del carácter intenso y terroso de su vecino, Indonesia.
- **Acidez:** Presenta una **acidez refinada, brillante o jugosa** (vinosa/melosa), que lo hace vibrante.
- **Notas de Cata:** El perfil es típicamente **afrutado y floral**. Se pueden encontrar notas a **piña, papaya, cereza o higo**, equilibradas con sabores a **especias** (como canela), **chocolate oscuro** y un postgusto dulce y largo.
- **Cuerpo:** Cuerpo **medio a cremoso**, con una sensación en boca completa.
Su **tueste medio y bajo contenido en cafeína** lo hacen versátil para métodos de filtrado y espresso.
